冷めてもうまい!希少米「よんぱち」2023年産白米10㎏

冷めてもうまい!希少米「よんぱち」2023年産白米10㎏

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もっちり系ですがさっぱり感があり、冷めても美味しいお米です。

栽培・生産のこだわり

先代より農薬、化学肥料、除草剤を使わずに栽培してきました。2010年からは有機肥料も使わずに栽培しています。水田には収穫物の藁、もみ殻、くず米のみを戻すだけです。40年以上自家採種で繋いできました。

産地の特徴

関東平野の北部に位置し、日光連山を臨みます。昔からの水田地帯ですが、イチゴをはじめとして施設を利用した栽培も盛んです。

品種の特徴

農林48号はコシヒカリの叔父にあたる品種です。コシヒカリよりもさっぱり感があり冷めても美味しいお米です。栽培する人が少なく「幻の米」ともいわれています。

保存方法など

納屋にて常温保管で、気温が高くなる4月以降は冷蔵保管です。
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