【農薬化学肥料不使用】朝採り！信州伊那谷★旬の野菜セット Ｓサイズ

1996年に新規就農して以来、一貫して農薬・化学肥料を使わず栽培しています。畑は熟畑化がすすみ、緑肥と少しの肥料だけで、美しく野菜が育ちます。

畑は中央アルプスの山麓、標高900mにあり、日照量が多く、昼夜の寒暖差が大きいのが特徴です。露地栽培とこの土地の旬にこだわりテロワール（土地特有の作物の個性）を存分に発揮した野菜たちは、それ本来の味・香り・食感をさらに増幅させます。

野菜の品種は、味と育てやすさ、そして当地の気候風土に合ったものを厳選しています。珍しい野菜ではなく、一般的な定番野菜（大根、ニンジン、小松菜、トマト、里芋、タマネギ、長葱など）ばかりですが、比べれば断然おいしい！！！はずです。

鮮度がモノをいう野菜たちは、基本的に出荷当日朝採りしています。翌日午前中お届けなら収穫後24時間ほどで皆様のお宅に届きます。新鮮な事はもちろん野菜の品質に大きく影響しますからね。

いろいろにこだわり大事に育てた野菜ですから、食べる際には可能な限りシンプルな料理をおすすめします。例えば新タマネギを1.5㎝の輪切りにして、フライパンでゆっくり時間をかけて焼いていく。味つけは自然塩をほんの少し。ため息が出るほどの一皿になります。

30年、野菜セット一筋で販売してきたので、セットに入る野菜の種類のバランスにも自信があります。葉物、根菜、果菜等、一つの種類に偏らないよう、詳細な計画を立て作付けし、適切に管理したものをお届けします。

▼６月にお届けする野菜
３月に種を蒔いた野菜たちが収穫を迎えます。レタスやキャベツ、小松菜、エンドウなどが旬を迎えます。季節は春から初夏へ向かいます。春の野菜は高温多湿が苦手。梅雨に入り気温が上がってくる頃には、ちょうどいいタイミングでウリ科の果菜類とバトンタッチ。

(Ｓサイズは6～9種類が入ります）
キャベツ、ブロッコリー、カブ、大根、レタス、サニーレタス、グリーンリーフレタス、アスパラガス、小松菜、チンゲンサイ、ルッコラ、エンドウ（キヌサヤ、スナップ）、ラディッシュ、新タマネギ、中旬以降、サラダ菜、ズッキーニ、キュウリ、新ジャガが加わる予定です。

▼数量、分量の目安
Ｓサイズ → 1～3人家族、5～7日分

▼注文に際しての注意点
草間舎では鮮度保持のため野菜を洗わず、土つきの状態で出荷しています。また、環境保護の観点からビニール資材をできるだけ使わないようにしており、野菜の梱包の一部や緩衝材に新聞紙を使用しています。リユースのダンボールを使用する場合があります。
おまかせのセット価格です。野菜のご指定はお受けいたしかねます。
予め、ご了承下さい。