【朝採り！】信州伊那谷・旬の野菜セット (Sサイズ)〜農薬化学肥料不使用〜

1996年に新規就農して以来、一貫して農薬・化学肥料を使わず栽培しています。畑は熟畑化がすすみ、緑肥と少しの肥料だけで、美しく野菜が育ちます。

畑は中央アルプスの山麓、標高900mにあり、日照量が多く、昼夜の寒暖差が大きいのが特徴です。露地栽培とこの土地の旬にこだわりテロワール（土地特有の作物の個性）を存分に発揮した野菜たちは、それ本来の味・香り・食感をさらに増幅させます。

野菜の品種は、味と育てやすさ、そして当地の気候風土に合ったものを厳選しています。珍しい野菜ではなく、一般的な定番野菜（大根、ニンジン、小松菜、トマト、里芋、タマネギ、長葱など）ばかりですが、比べれば断然おいしい！！！はずです。

鮮度がモノをいう野菜たちは、基本的に出荷当日朝採りしています。翌日午前中お届けなら収穫後24時間ほどで皆様のお宅に届きます。新鮮な事はもちろん野菜の品質に大きく影響しますからね。

いろいろにこだわり大事に育てた野菜ですから、食べる際には可能な限りシンプルな料理をおすすめします。例えば新タマネギを1.5㎝の輪切りにして、フライパンでゆっくり時間をかけて焼いていく。味つけは自然塩をほんの少し。ため息が出るほどの一皿になります。

25年以上、野菜セット一筋で販売してきたので、セットに入る野菜の種類のバランスにも自信があります。葉物、根菜、果菜等、一つの種類に偏らないよう、詳細な計画を立て作付けし、適切に管理したものをお届けします。

▼8月お届けする野菜
(下記の中から6〜10種類が入ります）
トマト、ミニトマト(赤、オレンジ)、トウモロコシ、キュウリ、ズッキーニ、中長ナス、水ナス、米ナス、ピーマン、セロリ、オクラ、伏見甘長唐辛子、ニガウリ、枝豆、モロッコインゲン、ドジョウインゲン、モロヘイヤ、ニンジン、ジャガイモ、玉ネギ(白と赤)、チマサンチュ、グリーンリーフレタス、サラダ菜、キャベツ、下旬からカボチャなどが入る予定です。天候が箱の中身と直結します。旬の野菜をガシガシ食べて、夏を乗りきりましょう。

▼9月にお届けする野菜
(下記の中から8～12種類が入ります）
トマト、ミニトマト(赤とオレンジ)、キュウリ、ズッキーニ、中長ナス、水ナス、米ナス、ピーマン、オクラ、伏見甘長唐辛子、ニガウリ、枝豆、ドジョウインゲン、アルプスインゲン、モロヘイヤ、キャベツ、ブロッコリー、大根、ニンジン、ジャガイモ、玉ネギ、カボチャ、葉もの類(大根の間引き菜、小松菜)などが入る予定です。
9月は端境期となりますが、残暑が厳しければ夏野菜が続き、秋の訪れが早ければ葉ものや大根、ブロッコリーなどが加わります。天候が箱の中身と直結します。

▼分量の目安
Ｓサイズ (6～10種類) → 1～3人家族、5～7日分

▼注文に際しての注意事項
草間舎では鮮度保持のため野菜を洗わず、土つきの状態で出荷しています。また、環境保護の観点からビニール資材をできるだけ使わないようにしており、野菜の梱包の一部や緩衝材に新聞紙を使用しています。
予め、ご了承下さい。
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