農薬・化学肥料を使用せずに育てた特別栽培木頭ゆずを、
収穫後24時間以内に丁寧に手搾りしました。
ゆず本来の酸味を香りを楽しめるよう、
加熱せずに生のまま、保存料・添加物・着色料不使用で瓶詰めしました。
火を通したものよりも、新鮮でゆずそのものの風味を楽しめます。
木頭の各家庭では「ゆず酢」として、酢の代わりに100%のゆず果汁を
酸味として酢の物や様々な料理に使用してきました。
料理のアクセント、ドリンク・お酒のアクセントなど様々な用途にご利用いただけます。
また最近の研究では腸内環境の改善効果もあると言われていますので、
毎朝のヨーグルトなどに少しかけてお召し上がりください。
内容:
木頭柚子一番しぼり / 200ml(要冷蔵)
<原材料名>
柚子果汁(木頭産)