【朝どれ】今が旬！17代目が作りだす野田市特産枝付き枝豆 　１ｋｇ

＜味＞
　豆の旨味がギュッと詰まっていて甘味がお口いっぱいに広がります。
　大莢でぷっくりしていて豆の香りがものすご～く漂ってきます。
　旬のこの時期にしか味わえないこの甘味・食べ応えを是非お試し下さい。
　茹でたては勿論のこと茹でたものを冷やしてみると夏のおやつやおつまみにピッタリです。
　
＜栽培のこだわり＞
　　今から400年以上前から先祖代々引き継がれてきた大切な畑にて
　　良質な有機質堆肥を枝豆の状態を見ながら与えています。
　エコファーマーに認定されており土づくりは雑草を根元から取り除くため全て手作業で行い
　出来るだけ農薬や化学肥料を使わない環境を大切に守る農業に取り組んでいます。
　枝豆は農薬を減らして栽培するのは大変に難しいと言われていますが、
当農園の枝豆は通常の半分以下の特別栽培です。
　　
　旬にこだわり、本来の味にこだわる。
　どうぞ本当の枝豆だけがもつ繊細な味をお楽しみください。

＜なぜ枝付き枝豆なのか＞
　枝豆は収穫された瞬間から豆に含まれる糖分を分解してしまう非常に繊細な野菜です。
枝がついた状態は鮮度の落ちが格段に遅く豆本来の強い甘味を必守るすることが出来ます。
豆を枝から切り離さないことは農家にとって全て1本1本手作業にて豆と真摯に向き合うことで非常に手間と根気がいりますが極上の枝豆を選び抜く為の手仕事となります。

　そして枝付きを選ぶことは見た目以上に食通としての鮮度へこだわりと粋な美学がつまっています。鮮度という価値を最優先する姿が生産農家のこだわりそして枝豆通のお客様にたいする熱い想いです。
　枝付き枝豆は香りや茎の色、豆の色、野田の産地の畑の空気感をそのまま食卓で感じ採れます。

便利さや効率ばかりが重視される現代だからこそあえて枝から外すという手間を楽しむ。
そのプロセスを最高の一杯🍺を飲むためとして楽しむ。
その姿こそが最高にクールでかっこいい！それが枝付き枝豆にこだわる一番の理由だと思って頂けましたら幸いです。