▼味

清々しい爽やかな香りが広がる小梅。
その美味しさをギュギュッとジャムに濃縮しました！

瑞々しい酸味が口いっぱいに広がる、初夏にぴったりの味に仕上がっていると思います！

▼作り方

素材の美味しさをなるべくシンプルに味わって頂きたいので、そういう意味ではリッチな味ではないと思います。

でも、よく噛んでゆっくり食べて頂いた時に、素材の甘みや旨味を感じて頂ける優しい味になるように作っています！

▼栽培のこだわり

多様な生きものが暮らせるように、環境を保全しながら食糧を生産していく方法にこだわっています。

具体的には、

　・農薬を使わない
　・肥料を使わない
　・耕さない
　・様々な種類の植物を密集させる
　・土を常に植物で覆う

という方法を徹底して行っています。ただ、それぞれの野菜や果物は少量ずつの生産ですので、ご注文はお早めにお願いします！

▼産地の特徴

ジオジオの畑は愛知県豊田市にあります。「クルマのまち」というイメージが強い、というか、それしかないかもしれませんね。

でも、実は全体のおよそ7割は森林で、自然豊かな川や田畑などが広がる風景も持ち合わせていて、環境にも力をいれている地域なんですよ！

▼品種など

【品種：小梅】

小梅はカリカリ梅を漬けるときに選ばれることが多いと思いますが、ジャムやシロップ、梅酒など様々な用途で使うことができます。

また、こちらのジャムには香りがより印象的に残るように熟した小梅を使用しています。

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