果実の森では、お客様に一番美味しい時期の取れたて新鮮な果物をお届けする為に商品の大部分を予約で受け付けております。
例えば８月下旬より発送可能な商品については、8月中旬までの受付となります。
予約での販売は、購入日と、発送開始日が異なりますのでご注意ください。
また大半が予約で販売個数の上限に達する為、収穫をしている時期には販売ができない状況が近年続いております、お客様には、ご迷惑おかけいたしますが、早めの予約をお願いいたします。

近年は、異常気象の影響もあり、長雨等により、当初見込んだ収穫時期より収穫時期が遅れ、それに伴い発送時期も遅れることが想定されます。
一番美味しい時期（糖度や酸度を計測食味を実施し決定）での発送をしておりますので、日時の指定ができませんことをご理解ください。

内容

長野県産ヤギチーズ　ファルカディーレ　90g

重量・
容量

約100g

発送

ヤマト運輸
送料	¥
クール便（冷蔵）	+ ¥ 220

複数注文すると送料がまとまります。

種別

産地

長野県

賞味期限 / 保存方法

発送から13日間

冷蔵庫で保存してください。

商品説明

【味の特徴・食べ方】
☆ファルカディーレ（ヤギの白カビ＆酵母タイプ）癖の強さ：中　塩気：小
珍しい山羊乳の白カビタイプのチーズです。冷蔵庫の中でも熟成が進むためお好きな熟期を待っていただいてから召し上がりください。出来立ての物はまだ乳酸発酵の途中であり、酸味も強くさっぱりとしています。熟度が進むにつれて、酵母の働きにより周りの皮の間がとろけてきます。そして熟度が進むにつれて、チーズ独特の臭みもでてきます。

【注意事項】
チーズを開封した際に稀に違う色のカビが生えることがありますが、取り除けば問題なく食べれますので、ご承知おきください。

【おすすめの食べ方】
山羊乳の味をよく感じられるように作っているので、そのまま食べるのが一番おすすめです。
もし癖があり食べずらい場合は蜂蜜等をかけると食べやすくなるので、そちらもおすすめです。

【栄養成分】
(100g当たり)熱量296kcal、たんぱく質20.6g、脂質21.7g、炭水化物2.7g、食塩相当量1.2g(値は推定値です)

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果実の森

長野県上田市

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食べチョクAWARD受賞歴

受賞回数 1回

畜産物

生産者のこだわり

1 循環型農業の実践
2 除草剤を使わない
3 農薬と肥料へのこだわり
4 美味しさへのこだわり

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