しばの農園がある郡上周辺では、昔から、山間部で採ることができる貴重なタンパク源として、蜂の子を食べる習慣があります。
しばの農園で加工しているのは、クロスズメバチという種類の蜂の子で、『ヘボ』とも呼ばれます。成虫は、体長は2センチくらいで、地中に巣を作ります。巣が土の中にあるため、簡単に見つけることができません。そこで、餌を取りに来た成虫に目印を付け、後を追い、巣を特定します。
時間を掛け、天然の良質な蜂の子を採取します。
美しい水・空気・緑に囲まれ、良質な土壌で育つ蜂の子は、とてもクリーミーな味わいで、一度食べるとハマる方も多くいらっしゃいます。ヘボご飯や佃煮にて食べることが多い蜂の子ですが、しばの農園では、醤油煮にして販売しております。ご飯のお供やお酒のおつまみとして、そのまま、お召し上がり頂けます。また、炊き立てご飯に、そのまま混ぜてヘボご飯も簡単に作れます。(詳しいレシピは下記をご参照ください)
希少な高級珍味『蜂の子』、ぜひ一度、お試しください。
☆蜂の子の醤油煮を使ったレシピ！
【蜂の子（ヘボ）ご飯】
※『蜂の子醤油煮』1瓶(70ｇ)で3～5合の蜂の子ご飯ができます。
1.お好みの量のお米を研ぎ、炊飯器にセットします。
2.1合に対して約20ccの醤油を加え、通常の炊飯と同じ水の量で炊きます。
3.炊き上がったら、すぐに蜂の子を入れて、10分程度蒸らして出来上がりです。
開封後は冷蔵保存、賞味期限は製造日より1年（未開封時）
商品説明をもっと見る
しばの農園で加工しているのは、クロスズメバチという種類の蜂の子で、『ヘボ』とも呼ばれます。成虫は、体長は2センチくらいで、地中に巣を作ります。巣が土の中にあるため、簡単に見つけることができません。そこで、餌を取りに来た成虫に目印を付け、後を追い、巣を特定します。
時間を掛け、天然の良質な蜂の子を採取します。
美しい水・空気・緑に囲まれ、良質な土壌で育つ蜂の子は、とてもクリーミーな味わいで、一度食べるとハマる方も多くいらっしゃいます。ヘボご飯や佃煮にて食べることが多い蜂の子ですが、しばの農園では、醤油煮にして販売しております。ご飯のお供やお酒のおつまみとして、そのまま、お召し上がり頂けます。また、炊き立てご飯に、そのまま混ぜてヘボご飯も簡単に作れます。(詳しいレシピは下記をご参照ください)
希少な高級珍味『蜂の子』、ぜひ一度、お試しください。
☆蜂の子の醤油煮を使ったレシピ！
【蜂の子（ヘボ）ご飯】
※『蜂の子醤油煮』1瓶(70ｇ)で3～5合の蜂の子ご飯ができます。
1.お好みの量のお米を研ぎ、炊飯器にセットします。
2.1合に対して約20ccの醤油を加え、通常の炊飯と同じ水の量で炊きます。
3.炊き上がったら、すぐに蜂の子を入れて、10分程度蒸らして出来上がりです。
開封後は冷蔵保存、賞味期限は製造日より1年（未開封時）
商品説明をもっと見る
便利なお届け通知や、限定おすすめ情報も！
いつでも、どこでも、農家・漁師と繋がろう！
