天然のビワマスは脂ののった極上品です。
希少性もあり超高級魚として扱われております。
　　
煌丸では、こだわりの１本釣りにて釣り上げ鮮度にこだわり船上にて
神経締め、脳締め、血抜き、内臓処理、エラ処理を行います。
その後グリーンパーチ紙に包みビニールに入れ氷詰めした発泡スチロール箱でクール便発送致します。
冬季の琵琶湖は天気都合により出漁出来る日が限られてきます。
ご注文いただいてから出漁いたしますのでお日にちをいただく事予めご了承ください。
水揚げ次第発送致します。

※鱗処理、内臓処理がご不要なお客様は
注文画面　特記事項にその旨ご記入いただきお知らせください。
（血抜き神経締め脳締めはさせていただきます。）

小サイズ　30～35センチ　　約250～400グラム(重さは内臓処理前のものです）

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