生でも美味しいですが、火を通すことで甘みが強く感じられます。
さらにキャベツにはビタミンCやビタミンUなど身体に嬉しい栄養素がたっぷり含まれています。
品種は「彩音」
昨年12月ごろに出品して、ご好評いただいた「冬藍」よりも葉が柔らかいキャベツです。
最も寒い時期に採れる品種なので、旨味、甘みも増し増しです!
近江矢農園は土づくりにこだわって栽培しており、緑肥と菌の力によって栄養たっぷりで健康な土になっています。なので、化学肥料だけで育てたキャベツより雑味がなく、甘みが強いのが特徴です。
慣行栽培より農薬使用を5割減らしています。
収穫したてを発送致しますので、新鮮なキャベツをご賞味ください!
※キャベツ3玉〜4玉でお届けします。
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