らっきょうの本場鳥取砂丘の砂地の畑で栽培された島らっきょうです。
注文を受けてから収穫をして、サイズ不選別（LMS混在）乾燥を防ぐために洗浄無しで砂付きのまま発送します。
島らっきょうをバラして根っこと葉っぱは切り落とし、白い部分をお召し上がりください。
ボウルに水を溜めて洗う時に、表面の一皮をむけば白い島らっきょうになります。
収穫してから日が経つと白い部分が緑色に変色してくるので、冷暗所での保存をおススメします。
変色しても食用になんら影響はありません。
生で食べたらシャキシャキ食感と爽やかな辛味、漬け物にしてもよし、天ぷらにしてもよし、個人的にはフライパンで軽く焦げ目がつく程度に炒めてラーメンのトッピングにするのが好きです。
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注文を受けてから収穫をして、サイズ不選別（LMS混在）乾燥を防ぐために洗浄無しで砂付きのまま発送します。
島らっきょうをバラして根っこと葉っぱは切り落とし、白い部分をお召し上がりください。
ボウルに水を溜めて洗う時に、表面の一皮をむけば白い島らっきょうになります。
収穫してから日が経つと白い部分が緑色に変色してくるので、冷暗所での保存をおススメします。
変色しても食用になんら影響はありません。
生で食べたらシャキシャキ食感と爽やかな辛味、漬け物にしてもよし、天ぷらにしてもよし、個人的にはフライパンで軽く焦げ目がつく程度に炒めてラーメンのトッピングにするのが好きです。
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