旬のおまかせ野菜セット 【各種少量ずつ】チンゲンサイ、里芋、紅白かぶ、葉なし赤・黒大根　紅はるかキングサイズ　等 80サイズ ７種類程度

先日の雨で里山のもみじも散り、朝はストーブに火を入れる季節になりました。　寒さが増すほどに畑の露地野菜も甘みを乗せていきます。

今ある野菜は

サツマイモ
×　紅はるか　　しっとり系の甘み豊かな品種です。低めの温度でじっくり焼き芋にする　のがおすすめです。
△　紅はるか（キングサイズ）　
×　鳴門金時　　昔ながらのやさしい甘さとホクホク感があり、大学芋やスイートポテトなど、お菓子作りに最適です。
→　鳴門金時も終了しました。お届けは紅はるかキングサイズになります。

△チンゲン菜　　株元もぷっくり膨らんでうま味たっぷりです。

×黒大根　　ごぼうのように黒い表皮に真っ白な果肉の小さい大根。直径３～４㎝長さ２０～２５㎝ぐらい。水分少なくぎゅっと詰まった肉質で、フライパンで焼くとほっくりした食感です。スライスしてサラダの彩にも。生だとピリッとした辛みがあります。これも葉つきです。
→　終了しました。

〇赤大根もみじ　　　外皮が鮮やかな赤紫色、中もほんのり赤が入ってサラダに。　おろしてもきれいな色のおろしになります。

〇里芋「大野芋」　越前大野市の伝統野菜。当園ではもう１０年ほどこの里芋の味が気に入って植えています。煮崩れしにくくほくほくで、じっくり煮ればとろっととろける美味しい里芋です。

〇聖護院大根　　蕪のように丸い大根です。肉質がきめ細かく、煮込むとやわらかく早く煮え味もよくしみます。辛みもほぼありません。甘いです。

〇蕪「聖護院」　生でサラダに。お正月の千枚漬けなどにも。

〇赤カブ　サラダや漬物、なますにしても。

〇リーキ　ポアロなどともいわれる西洋ネギは辛みが少なく、煮込むととろとろに！

主にこの中から７品目程度をおまかせ頂いて８０サイズに詰めてセットにしたいとおもいます。

＊　タアサイご希望の方は１００サイズの方でご注文ください。すでに８０サイズには入れにくい大きさです。

必ず入れて欲しいもの、外して欲しいものなどがありましたら、特記事項の欄で伝えてもらっても構いません。出来る範囲で対応させていただきます。

〈ご理解ご了承ください〉
栽培期間中農薬不使用です。葉っぱに小さな穴が開いていたり、縁がちょっとかじられていたりするものもあります。
マルチを使わない露地栽培です。葉の付け根などに土がついています。
よく洗ってご使用ください。里芋は天候により洗わずに乾燥のみの土付きで出荷することがあります。
ムシ君のチェックは充分行いますが、稀にかくれんぼ上手がいることがある？かも？しれません。その時はごめんなさい。
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