＜味＞
甘味、酸味、ミネラルバランスに優れ、減塩にも最適です。
黄色に熟したカボスは、緑のカボスより多くの果汁を搾る事が出来ます。
＜栽培のこだわり＞
栽培期間中農薬不使用、有機肥料を使用
＜産地の特徴＞
寒暖の差があり、カボスの栽培に適しています。
＜品種など＞
大分1号、香美の川
黄色のカボスはまろやかな酸味になり、カボス酢作りに最適です。
果汁の10％の酢を足す事によって、長期保存が可能となります。
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甘味、酸味、ミネラルバランスに優れ、減塩にも最適です。
黄色に熟したカボスは、緑のカボスより多くの果汁を搾る事が出来ます。
＜栽培のこだわり＞
栽培期間中農薬不使用、有機肥料を使用
＜産地の特徴＞
寒暖の差があり、カボスの栽培に適しています。
＜品種など＞
大分1号、香美の川
黄色のカボスはまろやかな酸味になり、カボス酢作りに最適です。
果汁の10％の酢を足す事によって、長期保存が可能となります。
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