今が旬　茹で用 生落花生おおまさり １ｋｇ 農薬・化学肥料使用なし　　５００ｇ毎に真空パック

茹で用に開発された「おおまさり」は柔く茹でるとトロの食感、堅めに茹でると栗の食感で、一度食べるとやみつきになる美味しさです。
栽培期間中は農薬・化学肥料を使用せず栽培歴１4年です。
毎年、カラス・洗いクマ・野鼠等の鳥獣害との戦いで勝ち抜いた逸品です。
生落花生は乾燥する際に土の粒子を殻表面が吸着し褐色になります。
そこで掘って直ぐ何度も丁寧に水洗いした落花生を４時間陰干ししてパック詰めしています。
この洗いが少ないと茹でる際に、土のダシがでてしまいます。
＜調理方法＞
短時間で茹でる方法は商品写真にある圧力鍋の利用です。
落花生が浸かる量の３％食塩水を入れ１５分加圧し２０分間蒸らします。
鍋で茹でる場合は多めの２％食塩水に漬け、落とし蓋をして５０～６０分間、中火で茹でます。（噴きこぼれに注意）
＜殻の利用方法＞
殻は木炭のような空気を綺麗にする効果があるので乾燥後に細かく砕いて布袋に入れておくと高い消臭効果があります。

＜コンビニ払いについて＞
コンビニ払いの場合は、支払が終わるまで発送準備ができません。
落花生は生もので収穫の都度発送しています。
お取り置きできないため、恐れいりますがコンビニ払いのご注文はご遠慮ください。
商品説明をもっと見る