おかやま黒豆枝豆(丹波黒種黒枝豆)と落花生🥜(おおまさり)ハーフセット。各700g。

どちらも茹でて美味しい😋黒豆と落花生をセットにしました。

今年の当園の黒豆は、ブログにも書きましたが２度の台風の影響で幹を骨折したり倒されたりで大幅な減収穫です。
毎年枝付きにこだわって販売しておりましたが、今年はやむなく“さや豆”の状態での販売です。しかも販売数も少ないです。今年も当園の黒枝豆を楽しみにお待ちの皆さま。ごめんなさい。

しかし、この黒豆の穴をどう埋めよう？で。
ありましたよ。落花生🥜が。　こちらは地中にできるので、台風の影響を受けていません。こんな時はいろいろ育てる農家でよかったかなと思います。
こんなセットもあっていいんじゃない？


(ただし1箱の内容量は昨年同様です)
(昨年の枝付き1キロ≒今年の莢のみ700g)ふっくらした莢を選んでお届けします。
茹でた写真は 「はしり」の豆ですが
現在「盛り」のふっくらした莢になってきました。


黒豆枝豆
岡山も丹波黒種の黒豆は本場丹波地方に次ぐ生産量の産地です。おかやま黒豆としてたくさん出荷されています。
大きくふっくら膨らんだ黒豆の枝豆は夏の青鞘の枝豆品種とはまた違う豊かな豆の風味が味わえます。

落花生（おおまさり）
大きな鞘の落花生です。この辺の年寄りは今だに”南京豆”と言います。
茹で専用の品種です。甘い香り・大粒の豆は食べ応えも充分です。

黒豆はボクは、塩少な目で１０分ほどの固茹でが好みなのですが、おおまさりは味噌汁ぐらいの塩分で３０分茹で、火を止めてそのまま１０分置いたくらいが好みです。　どちらも常温に冷めたころが食べ頃です。

🍺のおともに最適です。

それぞれ700gづつを一箱に詰めて常温便で発送の予定です。
少セットづつ販売いたします。

〈ご理解ご了承ください〉
黒枝豆は農薬不使用ではありません。希釈度で慣行の２倍に薄くした殺虫剤１回のみ使用です。(約75％減)
落花生は栽培期間中農薬不使用です。
供に化学肥料は不使用で、肥料分といえるのは木灰のみです。
黒枝豆の鞘の斑点・色が悪いなどは成熟過程の自然なもので、病気などではありません。
落花生は中身がない・小さく未成熟のものがあると思われますので、やや多めに入れておきますことでご了承ください。ピーナッツアレルギーの方はお召し上がりになれません。
生ものですので、到着後は冷蔵庫で保管されお早めにお召し上がりください。
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