あわせ買い対象
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| 内容 |
黒てん味噌 3年物 1kg 1個
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重量・ 容量 |
約1kg
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| 発送 |
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ヤマト運輸
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送料
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¥
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クール便(冷蔵)
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+
¥
330
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複数注文すると送料がまとまります。
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| 種別 |
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| 産地 |
岐阜県
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賞味期限 / 保存方法
発送から300日間
要冷蔵
商品説明
根強いリピーターのお客様にご愛顧頂いております。
ありがとうございます。
飛騨の冷涼な気候風土の中で育まれた
黒大豆(農薬化学肥料不使用)
飛騨市のお米※から自家製造した米糀
モンゴル岩塩
3つの素材だけで作り、
3年以上 木樽 にて熟成(天然醸造)しているお味噌です
*お米は飛騨市神岡町の農家さんが栽培したコシヒカリを使用しています。種もみから苗を育てる過程で、化学肥料の入った育苗培土を使用されていますが、化学合成農薬、除草剤は一切使用せずに栽培されたお米です。稲作には大きく分けて、育苗と田んぼでの米作りの2つのステージがあり、育苗ステージで少量ですが化学肥料が含まれた育苗培土を使われました。田んぼでは一切の化学物質を使用されていませんので、米糀として使用しております。
1年2年3年と熟成するうちに旨味と共に
身体に非常に良い成分が出来上がるそうです。
最近の研究では、
「味噌の塩分は血圧を上げない」
「みそ汁を飲む人の乳がん発生割合は、飲まない人の4割減」
という疫学的な結果が出ている。
とは、広島大学名誉教授の渡邊敦光氏(食べもの通信2019.11より)
お野菜と一緒に召し上がるバーニャカウダーのレシピ付き♪
ぜひご家庭で本格的な美味しいお味噌をご堪能下さい。