農薬・化学肥料不使用栽培のレンコンで作ったレンコンパウダー100g×1袋

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パウダーの特徴と効果
【期待される栄養成分】
レンコンは、様々な栄養成分を持ちTVや雑誌などでその健康効果が紹介されています。
今回大阪にある、きたにし耳鼻咽喉科　院長　医学博士　北西剛先生よりレンコンの健康効果についてコメントをいただいておりますので、ご紹介させていただきます。
＜北西剛先生よりコメント＞
レンコンは、腸の環境を整えてくれる食物線維が豊富なことに加えて、ビタミンCや各種のミネラルも多いといわれてきました。さらに、最近注目されている栄養成分のLPS（リポポリサッカライド）を多く含む食材とて脚光を浴びています。LPSは土にいる微生物に含まれ、免疫ビタミンとも呼ばれていて、からだにとって重要なはたらきをしています。素晴らしい環境で育ったレンコンは、このLPSを多く含む健康食品です。

・愛知県愛西市産レンコンを100％使用し、すべて自社生産・管理している。また使用するレンコンはすべて化学肥料・農薬・除草剤不使用で栽培しております。パウダーは無添加・ノンカフェイン・無香料・アレルゲンフリーです。

▼食べ方
・加熱せずにそのままでも食べることができ、特に乳酸菌との相性がいいのでヨーグルトなどに混ぜて食べるとより効果的です。

▼数量、分量の目安
・生のレンコンを約1ｋｇ使用し、ぎゅっと凝縮されて100ｇのパウダーができます。
・1日の生のレンコンの摂取量の目安は100ｇで、パウダーなら大さじ1（約10ｇ）で大丈夫です。
・泥を洗って皮をむいて、下ごしらえが大変なレンコンが手軽に摂取できる便利なパウダー。

▼注意点
・パウダーを召し上がる際に、ジャリジャリとした食感があるかもしれませんが、レンコンの土ではありません。土はきれいに水で洗い落としますし、レンコンの皮をむかずにそのまま乾燥・粉砕しているため、皮の食感が若干残っているためだと思われます。また、パウダーを汁物などに加えると少し黒く変色することもありますが、これもレンコンの皮に含まれる鉄分が酸化しただけなので、食味や体に影響があるわけではありません。当社のパウダーは徹底した衛生管理のもと製造していますので、安心して食べていただけます。

『保存方法・賞味期限』
賞味期限　半年
保存方法　高温・多湿・直射日光は避けて、保管してください。開封後はできるだけ速やかにご使用ください。開封後に長期保管される場合は、乾燥材が入った状態でできるだけ空気を抜いて、しっかりチャックを閉めてから、冷暗所に保管してください。また、保存料は一切使用しておりませんので、開封後の長期保存はお勧めできません。＊冷蔵庫で保管される場合は、常温に戻してから袋を開けてください。温度差により水分を含んでパウダーが固まりやすくなります。