【夜市限定】養蜂家が自信をもってお届けする完全自家採集の国産はちみつ『四季の逸品』2023年産　さくら・トチはちみつセット【130ｇ×２】

＜こだわりポイント＞
▼国産さくらはちみつ&トチはちみつ

養蜂家が自信をもってお客様にお届けする『四季の逸品』です！

【さくら】
後味に桜餅の葉をおもさせるような香りが感じられます。
春の桜の時期にだけ採れる希少なはちみつです。

産地：三重県

【トチ】
コクのある甘さであと味はさっぱりと食べやすくクセがないので、お菓子作りやお料理の隠し味にもおすすめ！
結晶化しにくいはちみつです。

産地：富山県

＜5つの特徴＞
〇伝統の転地養蜂技術
昨今では珍しくなった日本独自の技術「転地養蜂」を用いて、三重県→富山→北海道と日本の四季に合わせて移動しながら豊富な種類の「単花はちみつ」を採集しています。
※単花はちみつ→1種類の花から採取したはちみつのこと。
また、花から花で移動する前に巣穴の蜜を空にする「掃除採蜜」という行程を徹底して行うことで、より純度の高い単花はちみつを採取することが可能になります。

〇すべて自社で行う一貫体制
ミツバチの育成からはちみつの生産、製品化から販売まですべて自社で行っており、完全自家採集の天然生はちみつのみを販売しています。※約1000箱を飼育する大規模体制で、ミツバチによる花粉交配（ポリネーション）事業も行っています。

〇細かな産地特定（トレーサビリティ）
自家採集の国産はちみつのみを販売。その為、非常に細かな産地特定（トレーサビリティ）が可能になります。
例）北海道芦別市・赤平市産アカシアはちみつ

〇天然完熟
ミツバチが巣箱の中で羽ばたき、糖度79度以上の状態になったものだけを採取しています。
巣穴に白い蓋をし始めたら完熟のサインです。

〇すべて人の手で瓶詰め
すべて人の手で瓶詰めすることで、ごみを取り除く為のろ過以外は一切の加工や添加を行わず、採れたままの状態の天然生はちみつを味わっていただけます。

＜オススメの食べ方＞
ヨーグルト

＜保存方法＞
常温保存で直射日光をさけて保存してください。

＜賞味期限＞
2年間