【兵庫県丹波篠山産】コシヒカリ５kg

味

兵庫県丹波篠山産のこしひかりの風味、香り、食味をお楽しみください。

栽培・生産のこだわり

丹波篠山盆地の山あいの粘土質の田んぼで綺麗な水で栽培しています。収穫後も、乾燥から脱穀、選別を作業場で我が家で行い、温度湿度が保てる土蔵にて貯蔵しています。
農薬の使用を最小限に控えているため、虫食いの米粒が混ざっていますがご了承ください。

産地の特徴

丹波篠山では自然豊かな山間地の霧深い寒暖差のある気候と盆地特有の肥沃な土が作物を味わい豊かに育ててくれます。すべての農作物が味の深いもっちり食感に育ちます。
兵庫県丹波篠山市は京都、大阪に隣接する城下町。秋冬の味覚が有名で、黒豆、栗、山の芋、ぼたん鍋（猪肉）を求めてたくさんの観光客で賑わいます。

品種の特徴

コシヒカリはほどよい艶、柔らかさ・粒感・甘みのバランスがとれた品種です。
炊き立てはもちろん、冷めてもおいしく、お弁当やおにぎりにも好評です。

保存方法など

精米済みであり低温貯蔵をお願いします。なるべくお早めにお召し上がりください。
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