【硬い、あかつき３ｋｇ、中小玉】高原のあかつき桃は一味違う！ 硬い！

高原のあかつきもも桃も終盤を迎えました。昼間と朝の気温差が桃に味の深さを与えます。
樹上で甘さが蓄積されていく、でも硬い。そのギリギリを判断し、収穫した当日、ないしは翌日に発送いたします。
たった１日か１日半、収穫が遅れるだけで柔らかくなってしまうんです。リスクを抱えながらも、甘くて硬いあかつき桃をお届けいたします。
野球のボールサイズが主流になります。
（「甘い」といっても、先鋒の「べにみなみ」には勝てませんのでご了承下さい。）

大自然の風雨の中で実る果実ですので、個性があります。家族経営の小さな農家ですので、試食を重ねながら、果実内部の状態を過去の経験で推測しながら一玉一玉、手作業で箱詰めしております。最大限の注意を払って荷造りいたしますが、内部障害、目落としで小さな傷も入ってしまうかもしれません。
生鮮食品ですので、返品、交換はできません。

地球温暖化対策の一環として、箱の包装、熨斗は対応しておりません。
純白の化粧箱で、一玉ずつノバキャップをはかせて荷造りし、お送りいたします。


＜栽培のこだわり＞
畑の通路に芝の種をまき育成しています。 その芝を刈り込むことで有機質の補給になります。二酸化炭素も吸収してくれますし、気温の上昇も抑制します。除草剤の使用も少量、最小限で済みます。 土にも地球にもお財布にもやさしい農業を経営しています。
肥料についても、こだわった施肥をしております。 詳しくは「こだわり」のページをご覧ください。

＜産地の特徴＞標高650 M 、昼と夜の寒暖差の激しい松本盆地。この大きな寒暖差が果物の色上がり、ツヤ、味のコク、旨みを引きたてます。
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