インゲンはビタミン・ミネラルなどがバランス良く含まれている栄養満点野菜です。
豆なので(未熟)たんぱく質も豊富で甘みもたっぷり!
これから本格的な夏を迎える為の体調管理にピッタリの野菜です。
筋はないので、ヘタを切り落とし、さっと湯でたり、炒めたり、煮たり、揚げたり。
煮崩れないので、調理も手軽です。
歯ごたえを残す程度に湯でてサラダゴマ和えに。
くたっと炊いた煮物は優しい味でホッとします。
色々なお料理でお召し上り下さい。
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