冬〜春にかけて銚子港では
活きの良いヤリイカが
水揚げされています。
刺身で食べたら
程よい甘味とイカの中では柔らかめの食感に
そして綺麗なシルエット♪
そんな刺身向きなヤリイカを
贅沢に当店では
一夜干しに致しました^ ^
食べた食感といたしましては
刺身向きのイカの為
従来のスルメイカなどの一夜干しより
やわらかくて甘い…
『正直にうまい』
現在天日干しにて
お作りしておりますが
まだまだ入荷量が少ない為
なくなり次第終了となります。
※イカのサイズは大中サイズとなります
生の状態で1kあたり4-5杯くらいのサイズの物を一夜干しにしております。
品目
銚子産ヤリイカの一夜干し
内容量
1枚入れ(約200g)
原材料
ヤリイカ(銚子産)、食塩
当店でも新型コロナウイルスの影響により
売上が減少し在庫過多により打撃をうけています。
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