生産者のこだわり
米ぬか・もみ殻を使用した堆肥づくり
美味しい野菜作りで最も大切なのは、健康的な土壌です。
農薬や化学肥料が蓄積した畑では、土への負担が大きく健康的な野菜は育ちません。
我が農園では、優秀な微生物を利用した自然由来の堆肥を作り豊富に畑に入れています。
そのおかげで、非常に甘味のある野菜作りに成功しました！
収穫後の作物も有効活用した土づくり
収穫後の作物も、再び土に戻し肥やします。
自然のリサイクルを崩さず、よりよい状態の土を維持して美味しい野菜を育てるのが農業人としての務めだと思っています。
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