■味
ほくほく甘く、万能型のジャガイモです
この時期だけの新じゃがは、瑞々しく独特の食感を楽しめます。
■栽培・生産のこだわり
水はけの良い関東ローム層の畑で少量を有機肥料でゆっくり時間をかけて栽培。
傷がつかないように毎日手掘りしています。
■品種の特徴
人気のナンバーワンのキタアカリです。
でんぷん質なので、コロッケやポテトサラダ・フライドポテトに向きます。
またシンプルなじゃがバタにはもってこいの品種です。
でんぷん質なので煮崩れはありますが、それを狙ったもりもりカレーや もろもろ肉じゃがも、私の好みです。
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ほくほく甘く、万能型のジャガイモです
この時期だけの新じゃがは、瑞々しく独特の食感を楽しめます。
■栽培・生産のこだわり
水はけの良い関東ローム層の畑で少量を有機肥料でゆっくり時間をかけて栽培。
傷がつかないように毎日手掘りしています。
■品種の特徴
人気のナンバーワンのキタアカリです。
でんぷん質なので、コロッケやポテトサラダ・フライドポテトに向きます。
またシンプルなじゃがバタにはもってこいの品種です。
でんぷん質なので煮崩れはありますが、それを狙ったもりもりカレーや もろもろ肉じゃがも、私の好みです。
保存方法など
日持ちしますが、明るい場所を避けて冷暗所での保管をしてくださいもっと見る
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