美味しすぎ!スティックカリフラワー「カリフローレ」

白い花のブーケのようなかわいらしい野菜「カリフローレ」
スティックカリフラワーという、茎のところを食べる新しい野菜です。
茎の部分が特に甘味があり、食感良くおいしいです。

クセがないのでどんな料理にも合います。
生食もできますが、サッとゆでたほうが色鮮やかで甘味も増します。
※火の通しすぎは厳禁です。食感が損なわれてしまいます。

栄養価はカリフラワーとほとんど同じで、ビタミンCが100g中に81mgと豊富に含まれています。
加熱しても壊れにくいのが特徴で、美肌や免疫力アップ、抗酸化作用などの効果が期待できます。
ほかには、カリウムやビタミンB群、食物繊維なども多く含まれています。

【節減対象農薬】
・カリフローレ　4回/8〜9回
※同アブラナ科キャベツ、ブロッコリーを分母とする。
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