【フキ】- 2kg - 朝採り！自然栽培

☆内容量は2kgです。茎の長さは40cm前後。
到着後早めにたっぷり下ゆでして、保管しながら数回に分けて調理するのが便利かと思います。

☆下処理の方法とレシピを同梱します。

●自然栽培【フキ】朝採り！出荷日当日に収穫します。
春の田舎の食味！フキが旬をむかえました。「水フキ」と呼ばれる種類です。香り豊かで、やわらかく食べやすいのが特徴。出荷日の当日に収穫してお届けします。下茹ですればその後、3日程度冷蔵保管できますので、下茹でしてから数回に分けて調理するのが便利かと思います。

●田舎の景色がよぎるような、懐かしく優しい食味。
「おばあちゃんがフキを使った煮物や佃煮をつくっていたな〜」と懐かしさを感じる食材。子供の頃は、それほど興味はもたなっかったけれど、大人になると、この爽やか香りとほのかな苦味、特徴ある食感が美味しくてクセになります。煮物、きゃらぶき、炒め物、和え物など様々な調理をお楽しみいただきたいです。
下茹での方法は説明書きを同封します。簡単なレシピも付きます。

●若尾農場は、全部の畑、作物に対して農薬・化学肥料不使用です。
作物本来の力でゆっくり育った野菜は、実にその野菜らしい美味しさがあります。是非ともご賞味いただきたいです。こだわりを持って野菜を作り、丁寧にお客様にお届けすることには特に力を入れています。

！！当農場で出品のフキは全て葉無しになります。！！商品写真に掲載していますので、ご参照ください。（2枚目、3枚目です。）葉無しで出荷している理由はいくつかありますが、、、●葉付きだと容量がかさばってしまうので、一回り箱のサイズが大きくなり、送料や梱包資材などの値段が上がってしまい、結果的にお客様の負担する金額が増えてしまうこと。●当農場はハウス栽培ではなく、露地栽培・自然栽培（無農薬）のフキになります。なので、葉には虫食いや、霜焼け、日焼けが部分的にあり、見た目の印象がよくありません。・・・その他にもいくつか理由がありますが、これらの理由の為、全てのフキは、収穫の時点で葉を落として出荷しています。できるだけ価格を押さえて、鮮度と品質の良い商品をお届けしたい観点からこのような作業工程になっておりますので、ご理解いいただけたらと思います。
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