【予約販売】【自然栽培えんどう3種セット】スナップエンドウ＆砂糖えんどう&うすいえんどう(各500g)

発送は、5月初めから順に発送を予定しております！
年により収穫時期が前後しますので、ご理解をお願いいたします。
3種はそれぞれ少しづつ収穫時期が違います。3種が同時に穫れる時期は限られますので、限定商品となります。

スナップエンドウ＆砂糖えんどう&うすいえんどう(各500g)

⭐️スナップえんどう
言わずと知れた人気の豆です。彩り農園で栽培しているのは、大鞘で甘みの強い品種となります。甘みの強さゆえか、非常に病気や寒さに弱く、毎年栽培に気を使います。

⭐️砂糖えんどう
絹さやに似たえんどう豆の一種です。絹さやから改良されたといわれ、愛知県や静岡県で多く栽培されています。
砂糖のように？甘いので、その名が付けられたといわれます。
実際、砂糖まではいきませんが、スナップよりも甘い感じがします。
形は、絹さやをプクプクに豆を大きくしたような感じです。豆が膨らんでいるので、甘味があり、サヤも柔らかいのです。
炒め、ゆで、揚げなどいろいろな料理にむきます。個人的にはお肉や胡麻油で炒めると絶品です。
絹さやは、料理の彩りに使われますが、砂糖えんどうはメインを張れます！

⭐️うすいえんどう
関西では大人気の「うすいえんどう豆」。グリンピース嫌いでもこの豆なら食べられるかたもいるとか。
糖質が多いグリンピースに比べ、うすいえんどうは、でんぷんが多いので、甘味とほくほく感のバランスがよいです。
粉質の感じが、グリンピースとは別物と言われるゆえんです。グリンピースと比べ青臭さも少ないといわれます。

豆ご飯に。えんどう餡(うぐいす餡)に。卵とじに。スープに。パスタに
＜栽培のこだわり＞
農薬、肥料不使用の自然栽培です
種も自家採種しております！
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