Name: 【予約販売】【自然栽培えんどうセット】砂糖えんどう(500g)&うすいえんどう(1kg)
Brand: 彩り農園
SKU: 143962
Price: 3150 JPY
Availability: SoldOut

商品について

内容

自然栽培砂糖えんどう豆 500g うすいえんどう1kg

発送

ヤマト運輸（食べチョク特別送料）
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種別

野菜

その他豆類

エンドウ

産地

愛知県

商品説明

発送は、5月初めから順に発送を予定しております！
年により収穫時期が前後しますので、ご理解をお願いいたします。ご希望の曜日、時期などありましたらできるだけご希望に沿いたいと思います。

⭐️砂糖えんどう
絹さやに似たえんどう豆の一種です。絹さやから改良されたといわれ、愛知県や静岡県で多く栽培されています。
砂糖のように？甘いので、その名が付けられたといわれます。
実際、砂糖まではいきませんが、スナップよりも甘い感じがします。
形は、絹さやをプクプクに豆を大きくしたような感じです。豆が膨らんでいるので、甘味があり、サヤも柔らかいのです。
炒め、ゆで、揚げなどいろいろな料理にむきます。個人的にはお肉や胡麻油で炒めると絶品です。
絹さやは、料理の彩りに使われますが、砂糖えんどうはメインを張れます！

⭐️うすいえんどう
関西では大人気の「うすいえんどう豆」。グリンピース嫌いでもこの豆なら食べられるかたもいるとか。
糖質が多いグリンピースに比べ、うすいえんどうは、でんぷんが多いので、甘味とほくほく感のバランスがよいです。
粉質の感じが、グリンピースとは別物と言われるゆえんです。グリンピースと比べ青臭さも少ないといわれます。

豆ご飯に。えんどう餡(うぐいす餡)に。卵とじに。スープに。パスタに
＜栽培のこだわり＞
農薬、肥料不使用の自然栽培です
種も自家採種しております！

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