優しい香ばしさが癖になる 岡山西大寺幸せ地粉(全粒粉)400g
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優しい香ばしさが癖になる 岡山西大寺幸せ地粉(全粒粉)400g

~自家栽培自家製粉~ 岡山西大寺幸せ地粉(全粒粉)
 当園の代表は岡山県認定のエコファーマーです。自然環境へ配慮した栽培を実践し、作物の力を最大限発揮させるため、日々試行錯誤しています。

 岡山県の奨励品種である「ふくほのか」を使用した全粒粉です。小麦の産地である西大寺地区で元気に育った小麦を、自家製粉しています。小麦の粒を丸ごと使用していますので、表皮や胚芽に含まれる栄養素や食物繊維も摂取できます。

 当園の全粒粉は、通常の全粒粉に比べて粗目です。そのため、食感が残りやすく香りも強く感じやすいと思います。用途に合わせて分量を加減してご利用ください。主に、お菓子やパンの製造に使用できます。

 「ふくほのか」の栽培にあたって、注意していることは、①排水と②適期収穫 です。排水の良好な田んぼで栽培することで、より良質な小麦を生産することができます。また、「ふくほのか」の熟れ具合を確認しながら、最適なタイミングで収穫を行い、品質の安定を図ります。

写真5枚目のようにチャック付きの袋に入っています。チャックを開封する際に、内容物が舞う可能性がございますのでご注意ください。
賞味期限は120日です。
(写真2枚目の賞味期限は撮影用に用意した商品のものです。お届けする商品とは別物ですが、記載例のご参考になさってください)

全粒粉は酸化しやすいので、冷蔵庫での保存をおススメします。
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