【味に自信あり】プリッと新鮮食感！甘みと旨み広がる長崎ハーブ鯖【2021年長崎県民賞受賞】の刺身《冷凍》4パック(100g×4)

▼商品概要
長崎ハーブ鯖は、４種類の西洋ハーブ (ナツメグ、オレガノ、シナ モン、ジンジャー) を含む飼料と長崎の美しい海の恵みに よって育てられた鯖です。
鯖独特の臭みがなく血合いの色も鮮やかで 脂のりが良く、四季を通して食べて頂けます。
また2008年に商標登録済みです。

昨年(2021年)には、長崎ハーブ鯖グループが長崎県民賞を受賞しました。

▼加工へのこだわり
長崎ハーブ鯖の一番おすすめの食べ方はお刺身なのですが、鯖どうしても鮮度が落ちるのが早い為、宅配で到着までに１日以上かかる場所への発送が出来ずにいました。しかし遠方の方にも出来るだけ身割れせず締めたてと同じ状態で出せないかと試行錯誤しました。
お刺身の状態で真空パックしマイナス60度のアルコール凍結をすることによって急速冷凍され、解凍後も締めたてに近い状態で食べて頂くことが出来るようになりました。

▼家族のこだわり
金政水産では生産、加工、発送まで全て家族を中心に行っています。
それぞれの意見を取り入れて商品開発をしており小さいお子様からご高齢の方まで喜んでいただけるよう心を込めて一つ一つ丁寧に作っています。

▼商品の説明
長崎ハーブ鯖刺身4パック
(１パック 100g以上)

※もともと長崎ハーブ鯖は寄生虫(アニサキス)が殆ど見受けられたことがなく安心して生で食べていただける鯖ですが、さらにこちらの商品はマイナス60度のアルコール凍結をしているため、心配なく召し上がっていただけます。

▼お召し上がり方
袋のまま氷水に10〜20分つけて解凍してください。
美味しく食べて頂くには解凍後１時間を目安に召し上がられることをおすすめします。