1月頃から3枚目以降の色になってきます。
【スイートスプリング 】
温州みかん（上田温州）と八朔を交配して生まれた品種です。
生産量がとても少なく地元消費されあまり出回らない珍しい柑橘です。
果肉の色はだいだい色で八朔よりは濃くみかんよりは淡く、名前の通りさわやかな甘さと上品な香りは甘い春（スイートスプリング）を感じさせてくれます。
外皮は固いのでナイフや包丁を使用してオレンジのようにくし型にカットしてお召し上がりいただくのがおススメです。
【園地】
園主の方が亡くなってしまい耕作放棄されていた園地です。
こちらの園地は様々な品種を数本ずつ栽培されていた園地ですので収穫量は少ないのですが色々な柑橘が味わえます。
【栽培】
栽培期間中農薬・化学肥料は一切使用しておりません。
ワカメなどの海藻を撒いていますのでミネラルの豊富な畑となっています。
【外観】
栽培期間中農薬を使用せず栽培しておりますのでどうしても写真のような見た目が良くないものになってしまいます。
見た目の悪さが、栽培期間中に農薬を使用していない証として受け取っていただけるとありがたいです。
【箱詰め】
選果機と呼ばれるサイズ分けをする機械は柑橘に負荷がかかる為使用しておりません。
手作業で一つずつ丁寧に選別して箱にお詰め致します。
それでも痛みが出てしまうことがございますので表示の数量よりも多めにお入れ致します。
また自然の恵みと捉えていますのでサイズの選別は行っていません。大小様々な大きさをお入れ致しますので味の違いを楽しんでいただければと思います。
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