《訳あり》長崎・雲仙のカラフルじゃがいも【グラウンドペチカ】3.5kg

長崎県雲仙市の馬鈴薯農家が歳月をかけて10種類の品種を開発しました。

味

肉色は黄色で肉質はやや粘質、食味は甘味があり、プロの料理人などはこの品種を希望する方が多いです。
先の馬鈴薯農家が育成した品種の中でも、最も知名度があり近年ではメディアで紹介されたりしてまして、栽培農家も徐々に増えています。
この品種を販売されている沢山の生産者がおられますが、気候風土や栽培方法で味の違いを知るのもまた楽しいかと思います。是非一度お召し上がり下さい！

栽培・生産のこだわり

このジャガイモは化学肥料不使用で、カツオ由来のアミノ酸肥料、天然由来のカルシウム・マグネシウムやミネラルを与えて栽培しました。
※農薬節減率、慣行栽培比70%減

産地の特徴

長崎県の南東部にある島原半島は、ど真ん中に雲仙岳が鎮座し、周囲を有明海と橘湾に囲まれた温暖な気候で、露地野菜・施設野菜・花卉・果樹・茶・畜産など県内随一の農産地帯です。

品種の特徴

グラウンドペチカは皮目は紫と芽の廻りが赤く、その見た目から別名デストロイヤーとも呼ばれています。

保存方法など

暗くて涼しいところに保管して下さい。またこの品種は休眠期間が短く、芽が出るのが早いのでお早めにお召し上がりください。芽が出た場合は深く取って、皮を厚めに剥いて下さい。

商品の状態

Sサイズの小果、大きい皮剥け、小さな穴、窪み、変形・奇形、そうか病斑(食べるには問題ありません)がある物を訳あり品としております。

中身の味や食感は秀品と変わらないのに、見た目の問題でB品になってしまいました。

気になりましたらぜひお買い求め下さい(^^)

サイズ S〜2L

※3.5kgと5.5kg箱は当園専用箱。10kg箱は一般出荷用の箱となります。ご了承下さい。