畑を耕さず、生態系を崩さない無農薬・無肥料で育てた天然に近い自然農の伝統野菜セットとなります。
・里芋（土垂） ー約8個
5月に種芋を下ろし収穫が始まりました。
肉質はやわらかく、ねっとりとしていて煮崩れしにくいのが特徴です。
ぬめり成分は、胃の粘膜を保護したり免疫力を高めたりするといわれます。
・菊芋 ー約6個
４月に種芋を下ろし収穫が始まりました。
白菊芋はゆでるとジャガイモのように柔らかくなり、あっさりとした味わいが特徴です。
あらゆる料理に利用できますが、特に素揚げは好評です。
・ヤーコン ー約4個
生のままでも食べられるので、皮を剥いてから好みの調味料と合わせて和え物にしたり、スライスや千切りにしてサラダの具材にしたりするのもおすすめです。ほんのりとした甘みと、梨のようなシャキシャキとした歯ごたえが楽しめます。
※すべて無農薬・無肥料の自然農で育てました。
※収穫時に大きさが揃わない際は個数変更になる場合があります。
※発送日に収穫して発送いたします。
※100サイズの箱（再利用ダンボール）に入りきる量となります。
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