【特別セット】新鮮酵素！青パパイヤ千切

大航海時代、船員が食べると元気になり良く働くので船員の食料として中南米から世界中へ運ばれ植えられました。そのころのパパイヤが奄美群島には残っています。発酵させたり粉末にしたりしないで酵素を直接摂取できます。【パイヤ千切り】は新しい食べ方の【提案食材】（カット野菜）です。栽培面積を拡張中です。

味はございません。原種に近い水分が少ない固い果実です。青パパイヤを繊維に沿って2ミリ角カットしシャキシャキ食感があります。繊維が長いときは少しカットして下さい。ドレッシング等で味付けをしてお召し上がり下さい。ミキサーでグリーンパパイヤ　スムージーとしてもご利用戴けます。パパイヤ酵素は消化・吸収・代謝を改善します。おなかペコペコ感の解消等のご感想が多いです。

千切り加工前パパイヤも（6個～8個）入っています。冬場でも元気なパパイヤの500g～700ｇの果実を使用しています。食物機能性があることを確認しています。酵素は蛋白質です。空腹感も減少します。パパイヤ酵素は活性温度がとても高いです。生姜湯等のコラボもお楽しみ戴けます。食べながら、飲みながらのダイエットも期待できます。ジューサーでのシボリかすにも酵素が含まれ繊維質も豊富です。いろいろな利用方法をお楽しみ戴けます。機能性につきましては生産者HPをご参考下さい。加工前パパイヤはスムージ1回100gを10日分としてお試し戴けます。成長期のお子様には（酵素不足ではないので）単なる野菜です。
（URL;https://amamiorganicpapayafarm.com/)

ご注文の青パパイヤは水洗い後に防護手袋をして皮むきカット、真空包装しています。滅菌処理をしていない青パパイヤはパワフルなカット野菜で発酵食品です。開封後、一晩水に晒すか中性洗剤で洗って戴くことでマイルドな野菜としてご利用戴けます。

【品質管理について】　真空パック機で水分を吸引し、空気接触を避け、配送温度（2℃～10℃）で酵素発酵を抑えています。シャキシャキ食感があります。最適保管温度はチルド（０℃）です。温度変化で発酵（加水分解）が進みます。冷凍保存も可能です。

【その他ご利用方法について】
・千切りを不織布で包みお湯に入れお肌へあてるとすべすべになります。
・アトピーのお肌のケアにもお使い戴けます。（殺菌力があります。）
・台所、お風呂場の汚れも落ちます。

【食物アレルギーについて】
パパイン酵素は単体では医薬品に指定されていますが、食物として吸収されると健胃整腸作用等がある機能性食品（機能性表示は届け出義務有）です。在来種青パパイヤには蛋白質分解酵素、脂肪分解酵素、炭水化物分解酵素等多くの蛋白質で作られた酵素が含まれています。食物性アレルギー（バナナ、キューイ、パイナップル等）をお持ちの方は摂取をお控え下さい。
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