『品種と特徴』
＜キヌヒカリ＞
炊き上がりの色が白く、絹のように艶やかで光輝くことから命名された品種です。
コシヒカリの血統を受け継ぐも、粘りは抑え目でソフトな口当たりが特徴。
強い粘り気や香りが苦手だが、適度な粘り気と香りを好む方に人気のあるお米です。
また、冷めても硬くならず、甘味が増すという特徴もありますので、お弁当にも最適です。

『産地の特徴』
豊能町高山は標高４００〜６００mの山に囲まれた
別名『大阪のシベリア』とも呼ばれる夏は涼しく、冬は極寒の山間地区。
日中の寒暖差が大きく、清流の小川から引いてくる水で育った
美味しいお米ができる地域です。

『栽培・生産』
稲作3年目
まだまだ見習い中で慣行栽培です。
農家自慢の自家米を目指して農薬・除草剤は最低限の使用にしていますので
稀に黒点などの被害米が含まれますがご理解ください。

『保存方法』
玄米で米保管庫に保管しております。
注文が入ってから発送作業をいたしますので、
発送までに２−３日の日数をいただきますことご了承ください。

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