和歌山県有田郡から早生みかんです。
追熟貯蔵により表皮に少しシワができたり艶がなくなったりしているものも含まれます。
ご家庭用で多少の傷ありも含まれます。
品種は宮川早生というかなりメジャーな品種です。
樹上で完熟した後土壁の地下室で数週間以上寝かせて強い酸を優しい酸味にして水分を少し減らす事で甘みを濃縮しています。

日当たりのいい南向きの斜面で有田川からの反射光も浴び水はけのよい段々畑にさらに木の根元には大量の柄土をいれ排水性を改良して雨が降っても数時間後には表面が乾くようしました。
苗木から厳しい環境にすることで長期間の日照りでも負けない強い木にしています。
自家生産の食品に使われる液糖を使うことで木に活力を与え元気にして存分に着果ストレスをかけることで甘みを増しています。

※選別作業を機械を使用せずすべて手作業にしたため10kg1ケース作るのに40分くらいかかってますが、お客様が食べる頃の品質低下を極力防ぎ腐敗の防止にも配慮しています。

農薬節約栽培
JA有田が指定する農薬の30%減によりJAありだ環境保全型農業会員です。

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