国産100% 農薬　化学肥料　未使用で栽培した えごまの種を「こだわり低温圧搾」で絞った『生エゴマ油』 です。えごま油

＜こだわりポイント＞
①こだわり低温圧搾（コールドプレス）の油です
コールドプレスとは、原料である種に圧力をかけ熱を加えないように油を抽出する方法です。
短時間で一気に圧力をかけると、摩擦熱で高温になってしまい、熱に弱い栄養素がなくなってしまうことがあります。本当の意味での「低温圧搾（コールドプレス）」とは、ゆっくり時間をかけて圧力を加え、摩擦熱の発生を抑える工夫をし、３０度を超えないように管理します。
単に低温圧搾で作れば良いというだけではない、こだわりがあります！！
そうすることで種の栄養素やビタミンを壊さず油を絞ることができます。
・水洗いした綺麗な実を、熱を加えず圧縮のみで絞った油です
・濾過のみ行い、未精製なので栄養素たっぷり
・添加物、保存料不使用
②安心安全で育てています
・原料となる種は、おおつか農園で農薬、化学肥料を使わず栽培しております
・１００パーセント茨城県産です
③コンバインは使わず手で収穫しています
・エゴマは酸化しやすく、デリケートな作物です。収穫をコンバインで行うと種に傷がつき酸化してしまう、また熱により種が酸化してしまうことがあります。おおつか農園では、刈取り、天日干し、脱穀、選別、洗い、乾燥、１つ１つ丁寧にすべて手作業で行っています。
美味しく身体に良いえごま油は、生産者のしっかりとした管理が欠かせません。
「おおつか農園」では、種まきから収穫、瓶詰め、そしてお役様の食卓に届くまでしっかり管理し、召し上がる方の健康を想い、農薬、化学肥料を一切使用しない「安心安全栽培」に取り組んでいます。


＜オススメの食べ方＞
サラダや納豆、味噌汁、冷奴にかけて。
バターの代わりに焼きたてのトーストにつけて。
ヨーグルト、アイスクリームにかけても。
薬だとおもい、毎日スプーン１杯そのまま飲む。
お刺身にかけてカルパッチョ風に！
素材を生かす、和え物に！
お酢、醤油等に混ぜて、エゴマの香りのドレッシング！
熱に弱いので、炒め物、揚げ物には使用できません。

エゴマのパワーで健康！！笑顔に！！

＜保存方法＞
開封後は冷蔵庫

賞味期限　2025年2月



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