シャリシャリとした歯触りで、噛むごとに甘味が広がります。鮮やかな緑色が特徴的です。
<栽培のこだわり>
1993年より無農薬・無化学肥料で栽培し続け、有機JASの認定も受けています。また、自家製バイオマス堆肥を加え、栄養価の高い土づくりにこだわっています。
<産地の特徴>
与論の土は珊瑚が風化してできた赤土で、ミネラルを多く含んでいます。
<いんげん>
いちず 他
<島にんにく>
お届けするにんにくは島新肉の為、粒が小さい品種です。安心安全にこだわって生産しておりますので、安心して皮ごと料理をしてお召し上がりいただけます。また、皮と実の間に詰まった高栄養の部分もお召し上がり頂けます。しかし用途によって小さいと困る場合は、4月以降のものをお勧めいたします。
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