畑を耕さず、生態系を崩さない無農薬・無肥料で育てた天然に近い自然農の【天王寺カブ】のセットとなります。
・天王寺カブ ー4～5本
9月13日に種を下ろし、収穫適期となりました。
「野沢菜」のルーツとも言われ、与謝蕪村や正岡子規の俳句でも詠まれているほど古くから親しまれてきました。
一株余すことなく美味しくいただける伝統野菜です。
・博多かつお菜 ー３枚
9月13日に種を下ろし、寒さにあたり始め風味が増しつつあります。
アクが少なく、煮ると旨みが多く、ほんのり甘味が感じられます。カツオの出汁が無くても美味しいという事からカツオ菜と呼ばれるようになったとも言われています。
焼く煮る炒める、和風洋風問わず、すべての料理に合わせられる万能葉物として頂いています。
・晩生千筋京水菜 ー１株
9月13日に種を下ろし大株になりつつあります。
日本で生まれた代表的なA型種皮の伝統野菜です。その中でも一般には流通しない結球白菜のような大株に育つ水菜です。
小さめのものはサラダで、大株は漬け物や炒めもの鍋物に利用します。
※すべて無農薬・無肥料（化学肥料・堆肥）の自然農で育てました。
※収穫時に大きさが揃わない際は個数変更になる場合があります。
※発送日の朝に収穫して発送いたします。
※100サイズの箱（再利用ダンボール）に入りきる量となります。
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