信州 冬の野菜セット7品

信州 冬の野菜セット7品

<味>
無農薬無化学肥料のため、えぐみが無く、野菜本来の香りが強いです。鍋物にしてもすぐに軟らかくなり、煮崩れしません。味は感動的に美味しいと多くの方に支持されています。

<栽培のこだわり>
農業を始めてから20年間無農薬無化学肥料を貫いています。肥料は長野県産針葉樹のチップと米ぬか主体のキノコの培地や国産の菜種粕、鶏糞を使用しています。2021年からは鶏糞は野菜くずを主体とした自家配合飼料で育てた鶏の鶏糞を利用する予定で、遺伝子組み換え食品の残渣や、抗生物質が畑に一切入らないように配慮します。

<産地の特徴>
長野市信州新町は犀川沿いの山間地で、昼夜の温度差が大きく、川沿いに発生する朝霧が畑を潤します。広葉樹の落ち葉の豊富な有機物に恵まれた土地柄で美味しい野菜作りには最適な場所です。

<品種など>
ふるば村自然農園では年間50種類以上の主要な野菜を生産しており、大豆、黒豆、小豆などの豆類を作って土づくりしています。種も一部自家採種し、固定種、在来種の種を主体に作付けをしています。遺伝子組み換え、ゲノム編集はNoです。
もっと見る

便利なお届け通知や、限定おすすめ情報も!
いつでも、どこでも、農家・漁師と繋がろう!

アプリで商品を見る