Name: 鹿児島県大隅半島の固有種☆辺塚だいだい(でで)の香り楽しむ！ででこしょう
Brand: 岸良リトリート
SKU: 12136
Price: 800 JPY
Availability: SoldOut

＼ここがイチオシ／

辺塚だいだいを使った手作り辛味調味料！

他にはないフレッシュな味お楽しみ頂けます！

毎年9.10月のみに手作りする期間、数量限定商品になります！

商品について

内容

辺塚だいだいの香りにピリッと辛いアクセント！ででこしょう

重量・
容量

約30g

発送

日本郵便
送料	¥
クール便（冷蔵）	+ ¥ 200

複数注文すると送料がまとまります。

種別

調味料

産地

鹿児島県

賞味期限 / 保存方法

発送から180日間

冷蔵保存

商品説明

＜こだわりポイント＞

私たちの住む鹿児島県大隅半島辺塚地域にのみ古くから自生する辺塚だいだい（方言で、ででと言います。）を使ったゆず胡椒ならぬ、ででこしょうができました。

ででと共に青唐辛子も農薬や化学肥料を使わずに栽培してます。
(台風や畑の状態により収穫出来なかった時は、同じような条件で育った唐辛子を使用。)

自家製の天日塩を使用。
山から川へ、太平洋へと交ざり合う所の海水を汲み上げたものを１ー2ヶ月間程太陽と風の力のみで生み出す塩。

できたひこ
できた塩
岸良の塩

というオリジナルの塩のみで作ります。

シンプルな素材だからこそ
原材料にこだわり
自分たちの暮らす地域資源を大切に。

辺塚だいだいの香りと酸味のバランスが良い9.10月のみの期間限定で貴重*稀少なものとしてお届けしたいと思います！

＜オススメの食べ方＞

ピリッと辛く爽やかなアクセントきかせたい時
どんなお料理にも合います！
お肉料理にはもちろん、卵かけご飯、お刺身、豚汁、餃子などにも。

＜保存方法＞

冷蔵保存。
長期保存の場合は冷凍庫に入れ、使うときシャリッとひと掬いも。

＜賞味期限＞
製造より半年間を設定していますが早めのご使用おすすめします。

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