3種とも辛みが少なく、甘みのある大根です。
･赤大根は皮ごとすりおろして頂ければ、栄養も取れて見た目も綺麗なピンク色のもみじおろしができます。
･紅芯大根は三五八漬や酢漬けにすると色が映えます。
･もみじスティックは鮮やかな野菜スティックにしても、塩を少々ふってステーキのように焼いても美味しいです。
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･赤大根は皮ごとすりおろして頂ければ、栄養も取れて見た目も綺麗なピンク色のもみじおろしができます。
･紅芯大根は三五八漬や酢漬けにすると色が映えます。
･もみじスティックは鮮やかな野菜スティックにしても、塩を少々ふってステーキのように焼いても美味しいです。
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