手前みそ【麹二段仕込み】。原料すべて自然栽培の自家製です。

手前みそ【麹二段仕込み】。原料すべて自然栽培の自家製です。

<こだわりポイント>
麹のお米、大豆ともに自家製自然栽培です。
香り、味ともに格別です。

醗酵の途中段階で、麹を足し二段仕込みをして、フレッシュな麹の良さも味わっていただくようにしています。

発酵を止めていないため、そのまま貯蔵していただければ、赤みそにもなります。

<オススメの食べ方>
普段使いの調味料として、お味噌汁、炒め物、煮物などでお使いください。
<保存方法>
常温保存可能です。

<賞味期限>
製造から6か月です。
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