今シーズン最後の共演。ブドウ二種!
今シーズン最後の共演。ブドウ二種!
今シーズン最後の共演。ブドウ二種!
今シーズン最後の共演。ブドウ二種!

今シーズン最後の共演。ブドウ二種!

☆ただ甘いだけの葡萄ではなく
「甘味・酸味・渋味・旨味」が整った三位一体ならぬ「四味一体」。
三味がバランスよく重なり合い初めて生まれる「旨味」。

その拘ったブドウが二種4〜5房。
○不動人気ナンバーワン「シャインマスカット」
○園主がこの味に惚れて自信を持ってお送りする「ハイベリー」

この2種類です。シャイン以外はあまり目にすることの無い品種ですが、皮ごと食べられる時代のニーズに応える食感と食味を兼ね備えています。

<栽培のこだわり>
樹に無理をさせない、負担をかけない自然な状態でその年その年の気候にあった栽培で葡萄本来の旨味を引き出し、農薬5割低減・化学肥料不使用で太陽の恵み一杯で葡萄一粒に100年のストーリーがある宝石のような珠玉のブドウです。
当園のブドウは園主自らが全てに手を掛けて栽培しているので小さなブドウです。小ぶりのブドウは味の凝縮感が半端なく素晴らしく、見た目のボリューム不足を補って余りある味わいになっています。


※完熟シャインマスカットに特徴の黄色くなりシュガースポットのようなシミがでているのが入っていたらそれは最高に味の良いものです。見た目はシミのような感じがあり、あまり良くはありませんが味は最高です。
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