【高知県産】自然栽培・夏空の小夏　5㎏

【7月現在の状況】

小夏に付きましては5月末の収穫から時間が経過するごとに追熟が進んでおります。
専用の予冷庫(冷蔵庫)にて保管しておりますが、追熟し少しずつ外皮が柔らかくなってきたものもございます。
また個体差はございますが、果肉は少し甘くなっております。
お送りする物はお召し上がり頂くにあたり、品質上問題はございませんが、到着時に気になる点等ございましたら、
ご連絡下さいませ。
そろそろシーズンも終盤、完熟に近づく頃の味の変化をお楽しみ頂ければ幸いです。

また、クール便でのお届け予定となりますので、その他の商品と同梱出来ない旨ご了承くださいませ。

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高知県土佐市にて栽培。

梅雨を前に収穫される、高知の夏空を感じる初夏の味です。

果肉だけで味わうと、酸味が強いため白いワタの部分と一緒に食べると、あら不思議。
優しい甘さと、果肉の酸味が絶妙なハーモニーを奏でます。

「甘酸っぱい」ではなく「酸っぱ甘い」という、季節限定のフレーバーをお楽しみください。

【栽培方法】

無農薬・無化学肥料・無除草剤

作業： 剪定、草刈り　　施肥相当：圃場刈り草

袋掛けなどはしておりませんので、表皮の凸凹など見た目に劣るところはございますが、薬剤不使用ですので、皮もジャムやピールなどの加工品などにお使い頂けます。

【食べ方】
皮をリンゴのように表皮のみ薄く剥いてください。白いワタが甘いため、出来るだけ残すように剥き、お好みのサイズにカットしてご賞味ください。

酸味の強いものはごく少量のお塩を付けて頂くか、カット後しばらく置いておきますと酸味が緩和されます。

【規格】

３㎏（20個前後目安）、5㎏（32個前後目安）　サイズアソート　(120～200g程度/1個）

※申し訳ございませんが、サイズはご指定頂けません。

【保存方法】
到着後は冷蔵庫にて保管頂き、お早めにご賞味ください。

※6月中旬以降は季節の進行と共に外気温が上昇してまいりますので、運送中の変質を避けるため発送方法を「クール便」へ変更させて頂きます。
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