秋の味覚をワンランクUP　徳島県の酢橘と乾燥鷹の爪

＜味＞
徳島県は酢橘の産地です。香り良く果汁たっぷりです。
酎ハイにギュット絞って皮ごと入れる、焼き魚、揚げ物、松茸や椎茸を焼いてギュット絞るお味がワンランクUPします。
乾燥鷹の爪は旨味のある辛さで入れる本数で辛み調整出来て便利です。
＜栽培のこだわり＞
栽培期間中は無農薬、化学肥料不使用です。鷹の爪は自家製のぼかし肥料を使っています。
＜産地の特徴＞
世界農業遺産の認定されている地域で標高３７５mの中山間地です。
寒暖差が大きく美味しいお野菜が収穫出来ています。
＜品種など＞
酢橘は大きさは選別していません。多少の傷が付いていることもありますが出来るだけ綺麗で大きな酢橘を用意します。
乾燥鷹の爪は食品乾燥機で乾燥し密封しています。
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