小麦粉 農林61号(中力粉1kg)

小麦粉 農林61号(中力粉1kg)

内容:小麦粉1kg

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973 (税込 / 送料別)

微生物の力を利用した自然農法で大事に育てた小麦(固定種 農林61号)で作った小麦粉 農林61号(中力粉1kg)です。

高耕農園のある地域では米よりも小麦の栽培が盛んで、武蔵野うどんで有名な地域でもあります。
昔から作られ続けていたこの伝統ある小麦を自然農法で育て、天日干しをして製粉しました。
漂白処理や防腐剤などは使用しておりません。

中力粉ですのでうどんやすいとんなどに向いていますが、パンやケーキ、クッキーなどのお菓子や天ぷら粉としてもお使いいただけます。

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