メキシカンライムは皮に凹凸があり、香りは他品種のライムより強いのが特徴です。
果実の色は、気温によって変化します。
秋頃(最低気温が10度前後)になるとライムの濃い緑色は少しづつ黄色味を帯びだし、12月頃には全て黄色になります。
栽培・生産のこだわり
殺菌剤は不使用なので、皮まで全てご利用いただけます。殺虫剤とダニ剤はともに2回散布しています。
薬剤散布は慣行栽培の1/3以下と少ないです。
寒さから守るため屋根掛け栽培しています。
産地の特徴
和歌山県北部の古くからの柑橘栽培地帯です。もともと雨量の少ない地域ですが、今年は特に少ない状況です。
品種
メキシカンライム市場では、主にタヒチライムが販売されていますが、当園のライムは希少なメキシカンライムになります。
保存方法など
冷蔵庫の野菜保冷室などで袋に入れて保存ください。風のあたる場所や乾燥した場所での保管は避けてください。
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