あわせ買い対象
同生産者の別の「あわせ買い対象」商品と一緒にご注文いただくと、送料をまとめてお届けできる場合があります。
| 内容 |
1箱3kg(18個~24個)
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| 発送 |
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| 種別 |
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| 産地 |
徳島県
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商品説明
有機JAS認証の黄色ゆず【良品】3キロです。
3キロ箱に大小詰合せて18~24個ぐらい入ります。
【良品】は病害虫や風雨による傷がある有機栽培の通常品です。
傷が大きいもの、色や形が悪いもの、生傷のものなどを除きました。
優品より見た目は少し悪いものの、品質に影響はありません。
サイズにばらつきがあります。
中村農園の柚子畑は、標高が高い山の上にあるので、
寒暖の差が大きく、澄んだ山の空気と大自然が酸味の効いた香りの高い
柚子を実らせてくれます。
農園では、化学肥料や化学農薬は使用せず、柚子の下草にイネ科の「ナギ
ナタガヤ」やマメ科の「クローバー」を草生栽培して有機質を供給するな
ど、自然との調和を大事に柚子を育てています。
四国山地を望む標高約400メートルの「天空の果樹園」から、美味しい
有機ゆずをお届けします。
●販売時期:11月上旬~12月下旬頃(なくなり次第終了)
●外観はイマイチでも、香り高い柚子を丸ごとお使いいただけます。
農園の柚子は、化学肥料や除草剤を一切使用せず、有機栽培で使用が認
められている天然由来の農薬だけを最小限に抑えているため、果皮には
虫食いや傷等があり、大きさも不揃いで外観は良くありません。
そのかわり、果実や果汁はもちろん、皮も含めて柚子を丸ごと安心して
お使いいただけます。
農園では「皆様により安心して使って頂きたい」という思いから、有機
JAS認証を取得しています。
「天空の徳島柚子」の爽やかな酸味と香りをお楽しみください。
●使い方いろいろ
・皮を刻み料理の風味付けに
・皮は、柚子ジャムやマーマレードに、お湯に溶かせば柚子茶にも
・搾って自家製の柚子ポン酢に、冬は鍋物、夏はそうめんに格別
・練り味噌に果皮をみじん切りにして加え柚子味噌に
・柚子とはちみつ、炭酸水があれば「ゆずドリンク」に
・種(ヌルヌル成分のペクチンが豊富)は、焼酎に漬けて薬用酒や化粧水に