＜味＞
どんな料理にも合います。プリプリコリコリ食感の歯ざわりが特徴です。
まずは「刺身」としてわさび醤油で。次に「天ぷら」として塩で食べていただければ幸いです。
＜栽培のこだわり＞
菌床ハウス栽培ですが、自然栽培ですので、夏限定の販売となります。温度・湿度の管理を徹底し、散水量や時間はその日の天気とキクラゲの状態を確認しながら丁寧に育てました。
＜産地の特徴＞
発生時の夏でも寒暖差があり、空気と水がきれいな環境で育ちました。
＜品種など＞
アラゲキクラゲ
＜保存方法＞
直射日光を避けて冷暗所で保管ください
＜おすすめの召し上がり方＞
おすすめは、冷水で6時間程度浸して戻してから、生と同様に軽く洗って30秒湯通しください。
時間のない場合には、ぬるま湯で30分でも戻すことが可能です。
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どんな料理にも合います。プリプリコリコリ食感の歯ざわりが特徴です。
まずは「刺身」としてわさび醤油で。次に「天ぷら」として塩で食べていただければ幸いです。
＜栽培のこだわり＞
菌床ハウス栽培ですが、自然栽培ですので、夏限定の販売となります。温度・湿度の管理を徹底し、散水量や時間はその日の天気とキクラゲの状態を確認しながら丁寧に育てました。
＜産地の特徴＞
発生時の夏でも寒暖差があり、空気と水がきれいな環境で育ちました。
＜品種など＞
アラゲキクラゲ
＜保存方法＞
直射日光を避けて冷暗所で保管ください
＜おすすめの召し上がり方＞
おすすめは、冷水で6時間程度浸して戻してから、生と同様に軽く洗って30秒湯通しください。
時間のない場合には、ぬるま湯で30分でも戻すことが可能です。
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