皮ごとがぶりと プルーン 北海道産 1キロ

皮ごとがぶりと プルーン 北海道産 1キロ

※こちらの商品は9月末頃収穫、発送を予定しております
天候により収穫発送開始日が前後する場合がございますのでご理解いただいたうえ、ご注文ください


<味>
ドライフルーツやジャムなどの加工品のイメージが強いプルーンですが、生で食べられるのは今だけ!

みずみずしさと歯ざわりが楽しい生プルーン
とれたてはサクッとジューシィ
軸の周りにシワがよってくると追熟状態
しっとりと濃厚な味わいに変化します

北海道の寒暖差が生み出す果肉の甘さと
プルーンの持ち味、皮周りの酸味の絶妙なバランスをお楽しみください

届いたその日から、お好みの加減を探し、
あなた好みのプルーンに育ててください


1果20〜30g程度 
1キロ 30〜50個入


収穫直後から追熟が始まります
長く味わいの変化をお楽しみいただく為、
クール便で発送させていただきます


<保存方法>
早めに追熟させたい場合は常温で
ゆっくりじっくり楽しみたい方は、
ビニール袋に入れ乾燥を防ぎ冷蔵庫で保管して下さい


<プルーンについて>
プルーンの皮に付着する白い粉は「ブルーム」と言い
果物そのものが自身を守るために生成されるもので
乾燥を防ぐなどの役割があります
ぶどうやブルーベリーにもみられるものと同じもので、ブルームがついていることは新鮮さの証でもあります

このブルームを守りお届けするために、
プルーンの枝には鋭いトゲがありますが、
軍手など着用することはせず、素手で収穫し、
畑で実っている状態に少しでも近い形でお届けします


<産地の特徴>
仁木町
北海道の南西部、積丹半島の付け根にあたります。余市町、赤井川村に隣接し、果樹や米、野菜の栽培が盛んな地域です


<品種など>
サンプルーン
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